定番となったチョコレートとお酒の組み合わせ。その中でもひときわマリアージュが難しいとされるのが、ホワイトチョコレートです。
濃厚な甘さとまったりした口当たりのホワイトチョコに合うのは、同じようにまろやかなお酒や、フルーティで軽やかな味わいのお酒です。
今回は、ホワイトチョコに合う相性の良い美味しいお酒をご紹介します。バレンタインやクリスマスのプレゼントにもおすすめですよ。
ホワイトチョコを使用した「ホワイトチョコレート独歩」
ホワイトチョコレートにスキムミルクを加え、まろやかな味わいに仕上げた白ビール。
麦芽の組み合わせや配合にもこだわり、チョコレートらしさを大切に仕上げました。ホワイトチョコとスキムミルク由来のミルクの風味とほのかな甘みが印象的。
後味はオレンジピールが香り、とっても爽やか。可愛らしいラベルはクリスマスにもぴったり！ 贈り物にもおすすめです。
口当たりまろやか「メーカーズマーク」
ホワイトチョコと合うお酒として真っ先に名前が挙がるのが、メーカーズマーク。ライ麦の代わりに小麦を使用したバーボンウイスキーです。
オレンジやバニラのふんわり柔らかい香りに、甘みを感じられる優しい味わいが特徴。
飲みこんだあと、蜂蜜を思わせる香りが鼻に抜けます。ホワイトチョコレートとは同じまろやかな甘みを持つ者同士、よく合いますよ。
飲みやすい味わい「タラモアデュー 40度」
アイリッシュウイスキーを代表する名ブランド、タラモアデュー。
ピートを使用していないため、香りが穏やかで飲みやすいのが特徴。初めてウイスキーに触れるという方にもおすすめの一本です。
口当たりは滑らか。フルーティな香りと穀物の豊かなコクが口いっぱいに広がります。複雑ながらもバランスのとれた味わいは、ウイスキー上級者も認めるクオリティです。
意外なマリアージュ「ラフロイグ」
意外な組み合わせとしておすすめしたいのが、ホワイトチョコ×ラフロイグ。ラフロイグは個性が強いお酒として知られるアイラウイスキー。
消毒剤にも喩えられる強烈な味わいに、薬草や磯の香りが重なります。
ピート香が特徴のラフロイグと、ホワイトチョコの濃厚な甘さがベストマッチ！スモーキーさとまろやかさの絶妙なマリアージュが楽しめますよ。
どんなスイーツとも合う「テタンジェノクターンスリーヴァーロゼ」
どんなスイーツとも合わせやすいのが、シャンパーニュ。ふつうのシャンパーニュもよく合いますが、ホワイトチョコレートにはロゼもおすすめです。
イチゴと柑橘が感じられる、スッキリしたやや辛口。キレがありつつ甘さも感じられるバランスの良さはさすがです。
ホワイトチョコと合わせるとベリーの風味が追加され、また違った味わいに。キンキンに冷やしてどうぞ。
甘党さんにおすすめ「シャトー リューセック」
甘いものには貴腐ワインを合わせるのが定番！
特にホワイトチョコレートのように甘みが強いものには、同じく甘みが強いお酒がよく合うんです。こちらは10年以上熟成させた貴腐ワイン。
気品のある香りとはちみつやフルーツを思わせるとろける甘さに思わずうっとり。特別な日のデザートや、プレゼントにも向いています。
毎日の晩酌にも「満寿泉 からくち」
ホワイトチョコのキットカットとコラボしたこともある日本酒です。なんといっても特徴なのは、そのシャープな飲み口。
香り穏やかスッキリしていますが旨みもしっかり。バランスよく料理やお菓子の旨み・甘みを引き立ててくれます。
ホワイトチョコはもちろん、どんな料理ともよく合う優等生です。コスパが良いので毎日の晩酌にもおすすめです。
フルーティな吟醸香「大吟醸 吟の瞳」
酒造好適米「吟のさと」を50%に磨き、じっくり醸した大吟醸。「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2013」SAKE部門でチャンピオンをとったこともある実力派です。
辛口でスッキリした味わい。フルーティな吟醸香と軽快な飲み口が、ホワイトチョコの甘さと丁度合うんです！
辛口なキレが口の中をさっぱりさせてくれるのも良いところ。手がとまらなくなるおいしさです。
フレッシュなリンゴの香り「カルバドス ブラー グランソラージュ」
チョコレートとフルーツを合わせるように、ホワイトチョコにフルーツブランデーを合わせるのはいかが？
カルヴァドスはリンゴで作られたアップルブランデー。グラスに注ぐとフレッシュなリンゴの香りが広がります。
甘さと酸味のバランスが絶妙。ロックや炭酸割り、リンゴジュース割りでどうぞ。
優しい甘み「尚（しょう）ZUISEN」
いつもと違うマリアージュを楽しみたいなら、ホワイトチョコと泡盛を合わせてみましょう。
「尚」は通常1回蒸留のところを、3回蒸留させた泡盛。洋梨や桃、バナナのようなフルーティな香りがあるのが特徴です。
米由来の優しい甘みとやわらかな口当たりに、意外とドライな味わいが印象的。高いアルコールも濃厚な味わいのホワイトチョコと相性抜群です！